Pola Hidup Sehat

Tips Memasak serta Info Kesehatan Tubuh dan Lingkungan

Advertisment

Rabu, 10 Desember 2014

Anemia Gejala Penyebab dan Cara Alami Mengatasinya

Tidak ada komentar :
Anemia adalah suatu keadaan di mana kadar hemoglobin atau jumlah eritrosit dalam darah kurang dari nilai normal. Eritrosit atau sel darah merah berfungsi sebagai pembawa oksigen menuju jaringan-jaringan dalam tubuh. Eritrosit  mengandung  zat yang disebut hemoglobin, hemoglobin merupakan biomolekul yang memiliki kemampuan untuk mengikat gas oksigen. Akibat kekurangan eritrosit dan hemoglobin, pada penderita  anemia  transportasi sel darah merah akan terganggu dan kekurangan oksigen terjadi pada jaringan tubuh si penderita anemia, padahal oksigen sangat dibutuhkan dalam proses metabolisme guna mengahasilkan energi.


Penyebab Penyakit Anemia
Mengapa seseorang dapat mengidap anemia? beberapa faktor yangbdapat menjadi penyebab anemia adalah:
  • Anemia A plastik (kelaianan dimana sumsum tulang belakang tidak membuat sel-sel darah merah) Kekurangan zat Besi
  • Kekurangan Vitamin B12 dan Folat
  • Penyakit kronis
  • Kehilangan banyak darah (seperti menstruasi berat, luka, bisul, atua operasi)
  • Keracunan Timbal kronis

 Beberapa faktor yang mungkin meningkatkan peluang terjadinya anemia antara lain :
  1. Rendahnya asupan gizi pada makananKondisi kronis seperti kanker, gagal ginjal atau kegagalan hati
  2. Gangguan kesehatan usus kecil atau operasi yang berkenaan dengan usus kecil
  3. Menstruasi
  4. Kehamilan
  5. Faktor keturunan



Dibawah ini beberapa gejala anemia :
  1.  Kelopak Mata Pucat
  2. Sering Kelelahan
  3. Sering Mual
  4. Sakit kepala
  5. Ujung Jari Pucat
  6. Sesak napas
  7. Denyut Jantung Tidak Teratur
  8. Wajah Pucat
  9. Rambut rontok
  10. Menurunnya Kekebalan Tubuh



Pada Ibu Hamil atau kekurangan darah dalam masa kehamilan merupakan sebuah kondisi yang tidak diinginkan pada penderitanya karena bisa menyebabkan hal-hal yang berbahaya, memang ibu hamil sangat rentan terkena anemia. Tapi banyak hal yang bisa dilakukan untuk mencegah dan mengobati anemia pada ibu hamil, bagi sang suami diharapkan lebih perhatian kepada istrinya yang sedang hamil. Nah berikut ini cara-cara mengatasi anemia pada ibu hamil.
Mengatasi Anemia Pada Ibu Hamil :

1. Kenali terlebih dahulu gejala anemia pada ibu hamil. Gejala yang terasa biasanya adalah cepat lelah, badan sering terasa lesu dan kurang bergairah, mudah mengantuk, mata berkunang-kunang, kepala sering pusing, sering merasa limbung rasanya ingin pingsan.

2. Segera melakukan pemeriksaan hitung darah lengkap ke dokter. Apabila sel darah merah rendah, berarti anda mengalami anemia.

3. Makanlah Makanan yang mengandung zat besi - zat besi berfungsi untuk mengikat oksigen dalam darah. Jika kekurangan zat besi, tentunya ibu hamil akan mengalami gejala kurang darah. Untuk itu diperlukan dua sumber zat besi. Pertama, heme iron yang mudah diserap, yang terdapat pada produk hewani seperti daging merah, dan telur. Kedua, non heme iron terdapat pada sayuran hijau seperti bayam, buncis, dan bit.

4. Meningkatkan Penyerapan zat besi – Untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi, wanita hamil disarankan memperbanyak konsumsi vitamin C, seperti kiwi, jeruk, stroberi, pepaya, dan brokoli.

5. Kurangi minum teh. Seorang ibu hamil yang menderita anemia biasanya akan mendapat suplemen penambah darah dari dokter. Agar penyerapan zat besi tak terganggu, sebaiknya memberikan jarak konsumsi dengan makanan-makanan yang menghambat.



Anemia dikenal dengan kurang darah, yaitu kondisi dimana jumlah sel darah merah di bawah normal. Namun, anemia juga ditemukan pada orang yang memiliki jumlah sel darah merah yang normal, tetapi memki jumlah hemoglobin yang kurang pada setiap sel darah merah. Jadi, anemia merupakan kondisi kekurangan hemoglobin dalam darah. Penyebab anemia dapat berupa kekurangan hemoglobin dalam sel darah merah, kekurangan jumlah sel darah merah dan kekurangan volume darah dari volume darah yang normal. Bila sel darah merah kekurangan sel darah merah, maka dapat menyebabkan rendahnya kemampuan darah dalam mengikat oksigen.

Anemia dapat terjadi pada orang yang mengeluarkan banyak darah atau perusakan sel darah merah yang lebih cepat dibandingkan dengan keadaan normal. Kekurangan darah dapat diatasi dengan transfusi darah. Anemia dapat disebabkan karena tubuh kekurangan ion besi atau vitamin B12. Anemia seperti ini disebut anemia pernisiosa. Selain itu, anemia ada yang bersifat mematikan, yaitu anemia sel sabit (sickle cell anemia) dan thalasemia. Thalasemia merupakan penyakit yang terjadi dimana sel darah merah berbentuk lonjong, berukuran kecil dan lebih banyak jumlahnya bila dibandingkan dengan darah orang normal. Sel darah merah tersebut memiliki daya ikat terhadap oksigen yang rebdah, sehingga penderita thalasemia dapat kekurangan oksigen.

Jenis penyakit anemia yang mematikan lainnya adalah anemia sel sabit (sickle cell anemia). Anemia sel sabit adalah kondisi di mana sel darah merah berbentuk menyerupai bulan sabit. Penyebab hal ini adalah adanya hemoglobin yang secara bersambungan membentuk serabut-serabut. Sel darah seperti itu dapat membuat aliran darah menjadi terhalang, terutama pada kapiler darah sehingga penyakit ini dapat mematikan.

Penderita anemia dapat merasakan gejala yang menandakan bahwa ia terkena anemia. Gejala-gejala tersebut antara lain muka pucat, lemas, lelah, letih, kurang energi, sakit kepala, sulit konsetrasi, mudah lelah dalam berolahraga, mudah lupa, nyeri tulang dan terjadi perubahan warna pada kornea mata yang terlihat kekuning-kuningan. Yang lebih parahnya lagi, penderita juga bisa merasakan tanda seperti napas tersengal, peningkatan detak jantung dan bahkan pingsan.

Cara mengobati anemia bisa dengan cara memakan makanan yang mengandung zat besi. Makanan yang mengandung zat besi dapat berupa sayuran hijau seperti buncis, bayam, kangkung dan kacang-kacangan. Mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi dapat mengatasi anemia.

Cara cepat untuk mengobati anemia adalah dengan mengonsumsi daging, terutama daging merah, misalnya daging sapi. Hal ini karena zat besi yang ada pada daging lebih mudah diserap oleh tubuh daripada zat besi yang ada pada sayuran. Bagi yang tidak vegetarian, mengonsumsi daging bisa dijadikan pilihan untuk mengobati anemia. - See more at: http://sehat-secara-alami.blogspot.com/2012/11/cara-mengobati-penyakit-anemia.html#sthash.8xHyxrOp.dpuf

Anemia dikenal dengan kurang darah, yaitu kondisi dimana jumlah sel darah merah di bawah normal. Namun, anemia juga ditemukan pada orang yang memiliki jumlah sel darah merah yang normal, tetapi memki jumlah hemoglobin yang kurang pada setiap sel darah merah. Jadi, anemia merupakan kondisi kekurangan hemoglobin dalam darah. Penyebab anemia dapat berupa kekurangan hemoglobin dalam sel darah merah, kekurangan jumlah sel darah merah dan kekurangan volume darah dari volume darah yang normal. Bila sel darah merah kekurangan sel darah merah, maka dapat menyebabkan rendahnya kemampuan darah dalam mengikat oksigen.

Anemia dapat terjadi pada orang yang mengeluarkan banyak darah atau perusakan sel darah merah yang lebih cepat dibandingkan dengan keadaan normal. Kekurangan darah dapat diatasi dengan transfusi darah. Anemia dapat disebabkan karena tubuh kekurangan ion besi atau vitamin B12. Anemia seperti ini disebut anemia pernisiosa. Selain itu, anemia ada yang bersifat mematikan, yaitu anemia sel sabit (sickle cell anemia) dan thalasemia. Thalasemia merupakan penyakit yang terjadi dimana sel darah merah berbentuk lonjong, berukuran kecil dan lebih banyak jumlahnya bila dibandingkan dengan darah orang normal. Sel darah merah tersebut memiliki daya ikat terhadap oksigen yang rebdah, sehingga penderita thalasemia dapat kekurangan oksigen.

Jenis penyakit anemia yang mematikan lainnya adalah anemia sel sabit (sickle cell anemia). Anemia sel sabit adalah kondisi di mana sel darah merah berbentuk menyerupai bulan sabit. Penyebab hal ini adalah adanya hemoglobin yang secara bersambungan membentuk serabut-serabut. Sel darah seperti itu dapat membuat aliran darah menjadi terhalang, terutama pada kapiler darah sehingga penyakit ini dapat mematikan.

Penderita anemia dapat merasakan gejala yang menandakan bahwa ia terkena anemia. Gejala-gejala tersebut antara lain muka pucat, lemas, lelah, letih, kurang energi, sakit kepala, sulit konsetrasi, mudah lelah dalam berolahraga, mudah lupa, nyeri tulang dan terjadi perubahan warna pada kornea mata yang terlihat kekuning-kuningan. Yang lebih parahnya lagi, penderita juga bisa merasakan tanda seperti napas tersengal, peningkatan detak jantung dan bahkan pingsan.

Cara mengobati anemia bisa dengan cara memakan makanan yang mengandung zat besi. Makanan yang mengandung zat besi dapat berupa sayuran hijau seperti buncis, bayam, kangkung dan kacang-kacangan. Mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi dapat mengatasi anemia.

Cara cepat untuk mengobati anemia adalah dengan mengonsumsi daging, terutama daging merah, misalnya daging sapi. Hal ini karena zat besi yang ada pada daging lebih mudah diserap oleh tubuh daripada zat besi yang ada pada sayuran. Bagi yang tidak vegetarian, mengonsumsi daging bisa dijadikan pilihan untuk mengobati anemia. - See more at: http://sehat-secara-alami.blogspot.com/2012/11/cara-mengobati-penyakit-anemia.html#sthash.8xHyxrOp.dpuf

Anemia dikenal dengan kurang darah, yaitu kondisi dimana jumlah sel darah merah di bawah normal. Namun, anemia juga ditemukan pada orang yang memiliki jumlah sel darah merah yang normal, tetapi memki jumlah hemoglobin yang kurang pada setiap sel darah merah. Jadi, anemia merupakan kondisi kekurangan hemoglobin dalam darah. Penyebab anemia dapat berupa kekurangan hemoglobin dalam sel darah merah, kekurangan jumlah sel darah merah dan kekurangan volume darah dari volume darah yang normal. Bila sel darah merah kekurangan sel darah merah, maka dapat menyebabkan rendahnya kemampuan darah dalam mengikat oksigen.

Anemia dapat terjadi pada orang yang mengeluarkan banyak darah atau perusakan sel darah merah yang lebih cepat dibandingkan dengan keadaan normal. Kekurangan darah dapat diatasi dengan transfusi darah. Anemia dapat disebabkan karena tubuh kekurangan ion besi atau vitamin B12. Anemia seperti ini disebut anemia pernisiosa. Selain itu, anemia ada yang bersifat mematikan, yaitu anemia sel sabit (sickle cell anemia) dan thalasemia. Thalasemia merupakan penyakit yang terjadi dimana sel darah merah berbentuk lonjong, berukuran kecil dan lebih banyak jumlahnya bila dibandingkan dengan darah orang normal. Sel darah merah tersebut memiliki daya ikat terhadap oksigen yang rebdah, sehingga penderita thalasemia dapat kekurangan oksigen.

Jenis penyakit anemia yang mematikan lainnya adalah anemia sel sabit (sickle cell anemia). Anemia sel sabit adalah kondisi di mana sel darah merah berbentuk menyerupai bulan sabit. Penyebab hal ini adalah adanya hemoglobin yang secara bersambungan membentuk serabut-serabut. Sel darah seperti itu dapat membuat aliran darah menjadi terhalang, terutama pada kapiler darah sehingga penyakit ini dapat mematikan.

Penderita anemia dapat merasakan gejala yang menandakan bahwa ia terkena anemia. Gejala-gejala tersebut antara lain muka pucat, lemas, lelah, letih, kurang energi, sakit kepala, sulit konsetrasi, mudah lelah dalam berolahraga, mudah lupa, nyeri tulang dan terjadi perubahan warna pada kornea mata yang terlihat kekuning-kuningan. Yang lebih parahnya lagi, penderita juga bisa merasakan tanda seperti napas tersengal, peningkatan detak jantung dan bahkan pingsan.

Cara mengobati anemia bisa dengan cara memakan makanan yang mengandung zat besi. Makanan yang mengandung zat besi dapat berupa sayuran hijau seperti buncis, bayam, kangkung dan kacang-kacangan. Mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi dapat mengatasi anemia.

Cara cepat untuk mengobati anemia adalah dengan mengonsumsi daging, terutama daging merah, misalnya daging sapi. Hal ini karena zat besi yang ada pada daging lebih mudah diserap oleh tubuh daripada zat besi yang ada pada sayuran. Bagi yang tidak vegetarian, mengonsumsi daging bisa dijadikan pilihan untuk mengobati anemia. - See more at: http://sehat-secara-alami.blogspot.com/2012/11/cara-mengobati-penyakit-anemia.html#sthash.8xHyxrOp.dpuf

Anemia dikenal dengan kurang darah, yaitu kondisi dimana jumlah sel darah merah di bawah normal. Namun, anemia juga ditemukan pada orang yang memiliki jumlah sel darah merah yang normal, tetapi memki jumlah hemoglobin yang kurang pada setiap sel darah merah. Jadi, anemia merupakan kondisi kekurangan hemoglobin dalam darah. Penyebab anemia dapat berupa kekurangan hemoglobin dalam sel darah merah, kekurangan jumlah sel darah merah dan kekurangan volume darah dari volume darah yang normal. Bila sel darah merah kekurangan sel darah merah, maka dapat menyebabkan rendahnya kemampuan darah dalam mengikat oksigen.

Anemia dapat terjadi pada orang yang mengeluarkan banyak darah atau perusakan sel darah merah yang lebih cepat dibandingkan dengan keadaan normal. Kekurangan darah dapat diatasi dengan transfusi darah. Anemia dapat disebabkan karena tubuh kekurangan ion besi atau vitamin B12. Anemia seperti ini disebut anemia pernisiosa. Selain itu, anemia ada yang bersifat mematikan, yaitu anemia sel sabit (sickle cell anemia) dan thalasemia. Thalasemia merupakan penyakit yang terjadi dimana sel darah merah berbentuk lonjong, berukuran kecil dan lebih banyak jumlahnya bila dibandingkan dengan darah orang normal. Sel darah merah tersebut memiliki daya ikat terhadap oksigen yang rebdah, sehingga penderita thalasemia dapat kekurangan oksigen.

Jenis penyakit anemia yang mematikan lainnya adalah anemia sel sabit (sickle cell anemia). Anemia sel sabit adalah kondisi di mana sel darah merah berbentuk menyerupai bulan sabit. Penyebab hal ini adalah adanya hemoglobin yang secara bersambungan membentuk serabut-serabut. Sel darah seperti itu dapat membuat aliran darah menjadi terhalang, terutama pada kapiler darah sehingga penyakit ini dapat mematikan.

Penderita anemia dapat merasakan gejala yang menandakan bahwa ia terkena anemia. Gejala-gejala tersebut antara lain muka pucat, lemas, lelah, letih, kurang energi, sakit kepala, sulit konsetrasi, mudah lelah dalam berolahraga, mudah lupa, nyeri tulang dan terjadi perubahan warna pada kornea mata yang terlihat kekuning-kuningan. Yang lebih parahnya lagi, penderita juga bisa merasakan tanda seperti napas tersengal, peningkatan detak jantung dan bahkan pingsan.

Cara mengobati anemia bisa dengan cara memakan makanan yang mengandung zat besi. Makanan yang mengandung zat besi dapat berupa sayuran hijau seperti buncis, bayam, kangkung dan kacang-kacangan. Mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi dapat mengatasi anemia.

Cara cepat untuk mengobati anemia adalah dengan mengonsumsi daging, terutama daging merah, misalnya daging sapi. Hal ini karena zat besi yang ada pada daging lebih mudah diserap oleh tubuh daripada zat besi yang ada pada sayuran. Bagi yang tidak vegetarian, mengonsumsi daging bisa dijadikan pilihan untuk mengobati anemia.

Senin, 15 September 2014

Aneka Hidangan dari Selada Air

Tidak ada komentar :
Setelah sebelumnya kita membahas berbagai khasiat selada air, sekarang mari kita coba berbagai masakan berbahan darsa selada air, yang saya kutip dari berbagai sumber. Cap cuuuzzz...

Resep yang pertama adalah tumis selada air cabai rawit, salah satu koleksi resep dari sajiansedap.com

TUMIS SELADA AIR CABAI RAWIT
Bahan-bahan:
2 ikat selada air, cuci, dan siangi
25 gram taoge, cuci, dan siangi
5 buah cabai rawit, iris menyerong
2 buah cabai merah besar, iris menyerong
3 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1 sendok teh ebi, seduh, memarkan, lalu sangrai!
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong serong
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis 
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
Tambahkan cabai rawit, cabai merah, dan ebi. Aduk sampai harum.
Masukkan selada air, taoge, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.
Kalau yang satu ini, resep tumis selada air dari http://resepmasakankreatif.blogspot.com/, yang cocok untuk para penggemar sambal terasi...
TUMIS SELADA SAMBAL TERASI 
Bahan-bahan:
2 ikat selada air, potong @4cm, cuci bersih, tiriskan
1 sdm minyak untuk menumis
½ sdt terasi udang
½ sdt garam
½ sdt bumbu penyedap
4 sdm air
Haluskan :
3 buah cabe merah
2 buah cabe rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur 
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan terasi, garam, bumbu penyedap lalu beri air dan aduk rata.
Masukkan selada air, aduk rata lalu masak hingga layu dan matang, angkat dan sajikan.

Bosan dengan tumisan? Anda dapat mencoba resep yang satu ini, kuah santan yang gurih bikin sajian selada air jadi lebih yummii...

Selada Air Berkuah 
Bahan
Selada air 1 ikat ( 75 gram ), siangi
Daging sapi 200 gram, potong dadu
Bawang perai 2 batang, potong 1 cm
Cabai merah 2 buah, potong 1 cm
Cabai hijau 2 buah, potong 1 cm
Serai 1 batang, memarkan
Daun jeruk 1 lembar
Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa
Air 500 ml
Minyak goreng 2 sendok makan 
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Kemiri 2 butir, sangrai
Kunit 1cm, sangrai
Ketumbar 1/2 sendok teh, sangrai
Merica bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya 
Cara memasak  :
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai dan daun jeruk hingga harum.
  • Tambahkan cabai merah, cabai hijau dan bawang perai, tumis hingga layu.
  • Tuang air, didihkan.
  • Masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak.
  • Tuang santan, masak sambil terus diaduk.
  • Masukkan selada air, didihkan kembali, setelaha dirasa cukup. Angkat. Sajikan. 
Sumber: http://resepmasakanindonesia.info

Coba juga resep-resep di bawah ini.... semuanya kayaknya lezatozzz......(belum nyobain soalnya....heheh)

Sayur Bening Selada Air
Bahan :
– 1 ikat selada air
– 2 buah wortel ukuran sedang
– 3 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– Air, gula, garam, micin secukupnya
Cara Memasak :
– Potong-potong selada air + 1 cm
– Kupas, belah dan potong wortel tipis-tipis
– Iris tipis bawang merah dan bawang putih
– Masukkan bumbu pada air mendidih
– Tambahkan gula, garam dan micin secukupnya
– Setelah harum, masukkan sayuran yang sudah dicuci
– Tunggu sampai matang dan empuk
– Nikmati saat hangat
(Sumber:http://vieidjo.wordpress.com/)


Selada Air Tumis Wijen
Bahan :
- 2 ikat selada air, potong2
- 500 cc air + 1 sdt garam
- 250 gr jamur merang, masing2 belah dua
- 3 siung bawang putih, potong kasar lalu geprak
- 1 siung bawang Bombay (yg kecil aja), iris
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada
- 1 sdm kecap ikan
- 250 cc kaldu ayam
- 1 sdm wijen putih, disangrai
- 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg sedikit air
Cara membuatnya :
- Rebus 1/2 ltr air hingga mendidih, tambahkan garam lalu masukkan selada air. – Aduk rata, angkat lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan minyak wijen sampai harum. – Masukkan potongan jamur dan selada air.
- Tambahkan air kaldu, garam, lada dan kecap ikan. Biarkan bumbu meresap, masak hingga matang.
- Masukkan wijen yg sudah disangrai, aduk rata.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata lalu angkat dan sajikan
(Sumber:http://culinary.perempuan.com/selada-air-tumis-wijen/)

Lodeh Selada Air
Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
Garam, gula secukupnya
2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
1 buah ubi merah, potong-potong
2 ikat selada air, petik-petik
Bumbu penyedap secukupnya, jika suka
Cara membuat:
Bawang, serai, salam, lengkuas, garam, gula, santan, ubi merah dimasak sampai matang.
Masukkan daun selada air dan bumbu penyedap. Masak sebentar. Hias dengan cabai merah irisan.
(Sumber:http://resepbunda.wordpress.com/)


Tumis Selada Air Wortel
Bahan:
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, iris tipis
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 batang daun bawang, potong 2 cm
2 buah cabai merah besar, iris tipis bulat
1 ikat daun selada air, bersihkan
1 batang wortel, potong korek api, rebus sebentar, tiriskan
1 sendok makan saus tiram
50 ml air
Merica bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah, aduk hingga rata.
Masukkan selada air dan wortel. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuang air, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
(Sumber: http://www.iyaa.com/gayahidup/kuliner/resep/1365764_1282.html)

Selada Air, Si Hijau yang Kaya Manfaat

Tidak ada komentar :
Tahukah Anda, kalau selada air (Nasturtium officinale) oleh bangsa Yunani dan Romawi Kuno telah percaya berkhasiat sebagai tonikum bagi otak. Sejak jaman dahulu, ibu-ibu  bangsa Persia selalu memasak selada air untuk anak-anaknya agar mereka tumbuh sehat dan kuat. Di negeri Jerman, sayuran dari   famili brassicaceae ini digunakan untuk mengobati infeksi saluran kencing pada anak-anak, sedangkan di India bubuk daun selada digunakan sebagai peluruh dahak untuk mengobati bronkitis dan gangguan lever.  Bahkan penemuan terbaru terhadap khasiat selada air , ternyata juga mengungkapkan fakta bahwa selada air ampuh menghambat pertumbuhan sel kanker. 
Jadi, mulai sekarang mulailah memasukkan hidangan dari selada air dalam menu masakan keluarga Anda, dan dapatkan berbagai khasiat di balik kelezatannya.

Apa sih zat-zat yang terkandung dalam selada air?
Selada air baik untuk kesehatan karena mengandung zat-zat berikut:
  1. Memiliki kadar lemak yang cukup rendah, sama seperti jenis sayur lain. 
  2. Tinggi antioksidan tinggi, sehingga dianjurkan mengontrol kolesterol dan berat badan.
  3. Mengandung gluconasturtiin, yakni senyawa yang berperan dalam melaan kangker. Zat ini jugalah yang memberi rasa khas pada sayuran tersebut.
  4. Mengandung vitamin C dalam kadar yang cukup tinggi, bahkan hingga 12 kali lebih banyak dan mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan bayam dalam setiap gramnya. Vitamin C berperan penting dalam  melawan radikal bebas, menyehatkan jaringan, mencegah kekurangan zat besi, dan meningkatkan sistem imun tubuh.
  5. Seperti sawi, sayuran ini juga kaya akan vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang.
  6. Kaya akan vitamin A, flavonoid, beta-carotene, lutein, dan zeaxanthin, dan vitamin B kompleks.
  7. Mengandung banyak mineral, diantaranya: tembaga, kalsium, kalium, magnesium, mangan, dan fosfor.


Mengutip tulisan di Indonesia Health Care Club, manfaat selada air bagi kesehatan tubuh adalah : 
  1. Mengandung Antioksidan penangkal radikal bebas dan  untuk imuniti / sistem kekebalan tubuh;
  2. mendongkrak metabolisme tubuh.  Peningkat stamina.
  3. Detoksifikasi racun tubuh
  4. Mengurangi resiko terjadinya kanker dan tumor .
  5. Melidungi paru-paru dari bahaya nikotin (perokok aktif/pasif); sebagai herbal untuk nikotin
  6. Melawan kanker paru-paru, kanker mulut dan tenggorokan
  7. Penghambat terbentuknya NKK dalam tembakau
  8. Penangkal radang selaput lendir pada saluran pernafasan
  9. Pembersih darah / memurnikan darah
  10. Untuk kecantikan bisa digunakan sebagai masker wajah ,  untuk mengatasi jerawat, bintik-bintik, atau noda hitam.
  11. Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan terjadinya stroke.  Serta membantu proses penyembuhan bagi para penderita yang mengalami stroke dan gangguan jantung
  12. Mengurangi resiko terkena penyakit  katarak dan gangguan penglihatan
  13. Membantu mengurangi resiko spina bifida (salah satu jenis gangguan kelainan pada tulang belakang).
  14. Membantu kerja pencernaan ; sebagai pencahar dan memperlancar BAB dan Kesehatan organ hati.
  15. Mengurangi gangguan anemia.
  16. Membantu meringankan insomnia (sulit tidur) karena ketegangan syaraf.
  17. Mampu membantu pembentukan sel darah putih dan sel darah merah dalam susunan sum - sum tulang
  18. Berperan merangsang produksi cairan empedu dan membantu proses detoksifikasi pada liver.
  19. Menurunkan demam, mencegah sariawan, antiseptik, meningkatkan gairah seksual, meluruhkan kencing (diuretika), menghilangkan dahak.
  20. Dapat menyembuhkan , asma, bronkitis, penyakit kulit, diabetes, eksim, edema, rambut rontok, sakit kepala, infeksi, batu ginjal, obesitas, dan TBC.
  21. Berguna pula dalam mengatasi  bisul  dan kutil karena kaya akan antioksidan dan fitiokimia.
  22. Mengobati pasien yang mengalami gangguan metabolik kronis serta astenia (kelemahan).
Selain memiliki segudang manfaat, Selada air dapat dinikmati dengan berbagai cara. Sayuran yang tumbuh di air ini, dapata dinikmati dalam bentuk segar sebagai salad atau bahan smoothie. Anda juga dapat mengolahnya menjadi salad atau sekadar direbus dan dinikmati bersama sambal. JIka Anda memilih untuk menikmati selada air dalam bentuk masakan, pastikan Anda tidak memasaknya terlalu lama, karena sayuran ini cepat matang, Anda akan kehilangan warna hijaunya yang cantik jika dimasak terlalu lama. Selain itu beberapa zat penting seperti vitamin A dan vitamin C akan rusak oleh panas.

 referensi:
http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/13/11/26/mwul52-selada-air-bunuh-pertumbuhan-sel-penyebab-kanker-payudara
http://kuncisehatawetmuda.blogspot.com/2013/04/khasiat-selada-air.html
http://www.artikelkesehatan99.com/5-manfaat-selada-bagi-kesehatan-tubuh/

Sabtu, 06 September 2014

Fakta Tentang Air Kelapa

Tidak ada komentar :
Rendah kalori, bebas lemak dan secara alami bebas kolesterol , lebih banyak kalium dibandingkan empat pisang, dan super hydrating - ini hanyalah beberapa dari sekian banyak manfaat dianggap berasal menggila kesehatan terbaru Amerika: air kelapa.

Dijuluki "Ibu Alam minuman olahraga" oleh pemasar, permintaan meroket, didorong oleh selebriti dan atlet dukungan dan berjanji untuk menghidrasi tubuh dan membantu dengan berbagai macam kondisi, dari mabuk untuk kanker dan batu ginjal.

Tapi apakah air kelapa mampu memberikan pada semua janji-janji atau itu gembar-gembor?

Apa Sebenarnya Air kelapa itu?
Tentu menyegarkan, air kelapa memiliki manis, rasa pedas. Ini berisi mudah dicerna karbohidrat dalam bentuk gula dan elektrolit. Tidak menjadi bingung dengan santan tinggi lemak atau minyak, air kelapa adalah cairan bening di tengah buah yang disadap dari muda, kelapa hijau.


Ini memiliki kalori lebih sedikit, lebih sedikit sodium, dan lebih banyak kalium dibandingkan minuman olahraga. Ounce per ounce, air kelapa paling tanpa rasa mengandung 5.45 kalori, 1,3 gram gula, 61 miligram (mg) potasium, dan 5,45 mg sodium dibandingkan dengan Gatorade, yang memiliki 6,25 kalori, 1,75 gram gula, 3,75 mg potasium, dan 13,75 mg sodium.

Lebih baik daripada Beberapa manis Minuman
Air kelapa memiliki kadar gula yang kurang dari banyak minuman olahraga dan gula jauh lebih sedikit daripada soda dan beberapa jus buah. Air kelapa Plain bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk orang dewasa dan anak-anak mencari minuman yang kurang manis. Tapi jangan berlebihan, kata Lillian Cheung, DSc, RD, dari Harvard School of Public Health. "Satu kontainer 11 ons memiliki 60 kalori dan jika Anda minum beberapa dalam satu hari, kalori dapat menambahkan dengan cepat," kata Cheung.

Cheung, co-penulis Savor Mindful Eating, Mindful Life, menyarankan menjadi sadar tentang pilihan minuman dan label membaca untuk memilih air kelapa biasa dan menghindari orang-orang dengan tambahan gula atau jus, yang tidak berbeda dengan minuman manis lainnya.

Mengenal Kalsium

Tidak ada komentar :
Kalsium adalah mineral yang merupakan bagian penting dari tulang dan gigi. Sistem jantung, saraf, dan pembekuan darah juga membutuhkan kalsium untuk bekerja. 

Kalsium digunakan untuk pengobatan dan pencegahan tingkat kalsium yang rendah dan mengakibatkan kondisi tulang termasuk osteoporosis (tulang lemah karena kepadatan tulang yang rendah), rakhitis (kondisi pada anak-anak yang melibatkan pelunakan tulang), dan osteomalacia (pelunakan tulang yang melibatkan rasa sakit) . Kalsium juga digunakan untuk sindrom pramenstruasi (PMS), kram kaki dalam kehamilan, tekanan darah tinggi pada kehamilan (pre-eklampsia), dan mengurangi risiko kanker usus besar dan kanker dubur. 

Beberapa orang menggunakan kalsium untuk komplikasi setelah operasi usus bypass, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit Lyme, untuk mengurangi kadar fluoride yang tinggi pada anak-anak, dan untuk mengurangi kadar timbal yang tinggi. 

Kalsium karbonat digunakan sebagai antasida untuk "mulas." Kalsium karbonat dan kalsium asetat juga digunakan untuk mengurangi kadar fosfat pada orang dengan penyakit ginjal. 

Makanan yang kaya kalsium antara lain susu dan produk susu, kale dan brokoli, serta jus jeruk yang diperkaya kalsium, air mineral, ikan kaleng dengan tulang, dan produk kedelai olahan dengan kalsium. 

Kalsium dapat berinteraksi dengan banyak obat resep, tapi kadang-kadang efek dapat diminimalkan dengan mengambil kalsium pada waktu yang berbeda. Lihat bagian berjudul "Apakah ada interaksi dengan obat?" 

Bagaimana cara kerjanya? 
Tulang dan gigi mengandung lebih dari 99% dari kalsium dalam tubuh manusia. Kalsium juga ditemukan dalam darah, otot, dan jaringan lainnya. Kalsium dalam tulang dapat digunakan sebagai cadangan yang dapat dilepaskan ke dalam tubuh yang diperlukan. Konsentrasi kalsium dalam tubuh cenderung menurun seiring dengan bertambahnya usia karena dilepaskan dari tubuh melalui keringat, sel kulit, dan limbah. Selain itu, sebagai wanita usia, penyerapan kalsium cenderung menurun karena tingkat estrogen berkurang. Penyerapan kalsium dapat bervariasi tergantung pada ras, jenis kelamin, dan usia. 

Tulang selalu mogok dan membangun kembali, dan kalsium diperlukan untuk proses ini. Mengambil ekstra kalsium membantu membangun kembali tulang benar dan tetap kuat.

Efek Samping Kopi

Tidak ada komentar :
Kopi aman untuk kebanyakan orang dewasa. Minum lebih dari 6 cangkir / hari dapat menyebabkan "kafeinisme" dengan gejala seperti kecemasan atau agitasi. Orang yang minum banyak kopi setiap hari mungkin perlu minum lebih banyak kopi untuk mendapatkan efek yang sama. Mereka juga dapat menjadi "bergantung" pada kopi ke titik bahwa mereka mengembangkan gejala penarikan jika mereka tiba-tiba berhenti minum itu. 

Kopi yang mengandung kafein dapat menyebabkan insomnia, gugup dan gelisah, sakit perut, mual dan muntah, peningkatan jantung dan laju pernapasan, dan efek samping lainnya. Mengkonsumsi sejumlah besar kopi juga dapat menyebabkan sakit kepala, kecemasan, agitasi, dering di telinga, dan detak jantung tidak teratur. 

Minum kopi tanpa filter dapat meningkatkan kolesterol total, low-density lipoprotein (LDL), dan tingkat dan jenis lemak darah yang disebut trigliserida. Ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Menggunakan filter kopi membantu mengurangi efek ini pada kolesterol. 

Ada beberapa kekhawatiran bahwa minum lebih dari 5 cangkir kopi per hari mungkin tidak aman bagi orang dengan penyakit jantung. Tapi bagi orang yang tidak memiliki penyakit jantung, minum beberapa cangkir sehari tampaknya tidak meningkatkan kemungkinan mengembangkan masalah jantung. 

Ada juga kekhawatiran bahwa sesekali minum kopi bisa memicu serangan jantung pada beberapa orang. Orang-orang yang biasanya tidak minum lebih dari satu cangkir kopi sehari-hari dan juga memiliki beberapa faktor risiko untuk penyakit jantung tampaknya memiliki peningkatan risiko untuk serangan jantung dalam waktu satu jam setelah minum kopi. Tetapi orang-orang yang secara teratur minum dalam jumlah yang lebih besar tampaknya tidak memiliki risiko ini. 

Kopi mungkin tidak aman jika diberikan rektal sebagai enema. Enema kopi telah dikaitkan dengan kasus efek samping yang parah termasuk kematian. 
Kewaspadaan khusus & Peringatan: 
Kehamilan dan menyusui: kopi berkafein mungkin aman bagi ibu hamil dalam jumlah 2 cangkir per hari atau kurang. Jumlah ini kopi memberikan sekitar 200 mg kafein. Namun, minum lebih dari jumlah tersebut telah dikaitkan dengan peningkatan risiko keguguran, kelahiran prematur, dan berat lahir rendah. Risiko ini meningkat dengan jumlah kopi ibu minum selama kehamilan meningkat. 

Minum 1 atau 2 cangkir kopi per hari tampaknya aman untuk ibu menyusui dan bayinya. Namun kafein dalam jumlah yang lebih besar dapat mengiritasi saluran pencernaan keperawatan bayi dan juga menyebabkan masalah tidur dan lekas marah. 

Anak-anak: Ini mungkin tidak aman untuk anak-anak untuk minum kopi berkafein. Efek samping yang berhubungan dengan kafein biasanya lebih parah pada anak-anak daripada orang dewasa. 

Gangguan kecemasan: Kafein dalam kopi bisa membuat kecemasan buruk. 

Gangguan perdarahan: Ada beberapa kekhawatiran bahwa kopi bisa membuat gangguan perdarahan parah. 

Penyakit jantung: Minum tanpa filter (direbus) kopi meningkatkan jumlah kolesterol dan lemak lainnya dalam darah, dan juga meningkatkan tingkat homocysteine​​, yang semuanya terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan adanya hubungan antara serangan jantung dan minum kopi. 

Diabetes: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kafein yang terkandung dalam kopi dapat mengubah cara orang dengan gula proses diabetes. Kafein telah dilaporkan menyebabkan peningkatan serta penurunan gula darah. Gunakan kafein dengan hati-hati jika Anda memiliki diabetes dan memonitor gula darah Anda hati-hati. 

Diare: Kopi mengandung kafein. Kafein dalam kopi, terutama bila dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat memperburuk diare. 

Irritable bowel syndrome (IBS): Kopi mengandung kafein. Kafein dalam kopi, terutama bila dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat memperburuk diare dan mungkin memperburuk gejala IBS. 

Glaukoma: Minum berkafein meningkat kopi tekanan di dalam mata. Kenaikan dimulai dalam waktu 30 menit dan berlangsung selama setidaknya 90 menit. 

Tekanan darah tinggi: Minum kopi berkafein dapat meningkatkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Namun, efek ini mungkin kurang pada orang yang minum kopi secara teratur. 

Tulang Menipis (osteoporosis): Minum kopi berkafein dapat meningkatkan jumlah kalsium yang memerah keluar dalam urin. Ini mungkin melemahkan tulang. Jika Anda memiliki osteoporosis, membatasi konsumsi kafein kurang dari 300 mg per hari (sekitar 2-3 cangkir kopi). Mengambil suplemen kalsium dapat membantu untuk menebus kalsium yang hilang. Wanita pasca menopause yang memiliki kondisi warisan yang membuat mereka memproses vitamin D normal, harus sangat berhati-hati ketika menggunakan kafein.

Referensi:
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6788002210481464778#editor/target=post;postID=2134763973602984749;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=0;src=postname

Kopi dan Manfaatnya

Tidak ada komentar :
Meskipun ini mungkin tidak tampak seperti masalah besar, kebanyakan orang minum lebih dari satu cangkir per hari. Jika Anda minum 3-4, maka jumlah ini cepat bertambah. 

Bottom Line: Kopi mengandung beberapa nutrisi penting, termasuk Riboflavin, Asam pantotenat, mangan, Kalium, Magnesium dan Niacin. 

5. Kopi Bisa Turunkan Risiko Diabetes Tipe II 
Mengukur Gula Darah 
Diabetes tipe 2 merupakan masalah kesehatan raksasa, saat ini melanda sekitar 300 juta orang di seluruh dunia. 
Hal ini ditandai dengan gula darah dalam konteks resistensi insulin atau tidak mensekresi insulin. 

Untuk beberapa alasan, peminum kopi memiliki risiko secara signifikan mengurangi diabetes tipe 2. 
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum kopi paling banyak memiliki risiko 23-50% lebih rendah terkena penyakit ini, sebuah studi menunjukkan penurunan setinggi 67% (23, 24, 25, 26, 27). 

Menurut review besar yang melihat data dari 18 studi dengan total 457.922 orang, masing-masing secangkir kopi setiap hari dikaitkan dengan 7% penurunan risiko terkena diabetes tipe 2 (28). 

Bottom Line: Beberapa studi observasional menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko jauh lebih rendah terkena diabetes tipe II, penyakit serius yang saat ini menimpa sekitar 300 juta orang di seluruh dunia. 

6 Kopi Dapat Melindungi Anda Dari Penyakit dan Demensia Alzheimer 
Tersenyum Perempuan Lansia 

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang paling umum dan penyebab utama demensia di seluruh dunia. 

Penyakit ini biasanya mempengaruhi orang di atas 65 tahun. 

Sayangnya, tidak ada obat dikenal untuk Alzheimer. 

Namun, ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mencegah penyakit dari muncul di tempat pertama. 

Ini termasuk tersangka seperti makan sehat dan berolahraga, tetapi minum kopi mungkin sangat efektif juga. 

Beberapa studi menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki hingga risiko 65% lebih rendah terkena penyakit Alzheimer (29, 30, 31). 

Bottom Line: peminum kopi memiliki risiko jauh lebih rendah terkena penyakit Alzheimer, yang merupakan penyebab utama demensia di seluruh dunia. 

7 Kafein Bisa Menurunkan Risiko Parkinson 
Penyakit Parkinson adalah penyakit neurodegeneratif yang paling umum kedua, setelah Alzheimer. 

Hal ini disebabkan oleh kematian neuron dopamin-menghasilkan di otak. 

Sama seperti dengan penyakit Alzheimer, tidak ada obat dikenal, yang membuat yang jauh lebih penting untuk fokus pada pencegahan. 

Biji Kopi Menyebarkan Horizontal, kecil 

Dalam penelitian, peminum kopi memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Parkinson, dengan penurunan risiko berkisar 32-60% (32, 33, 34, 35). 

Dalam hal ini, tampaknya menjadi kafein itu sendiri yang menyebabkan efek. Orang yang minum kopi tanpa kafein tidak memiliki risiko yang lebih rendah dari Parkinson (36, 37). 
Bottom Line: Peminum kopi memiliki hingga risiko 60% lebih rendah terkena penyakit Parkinson, gangguan neurodegenerative kedua yang paling umum. 

8 Kopi Muncul Memiliki pelindung Efek pada Hati The 
Pelayan Memegang Secangkir Kopi 

Hati adalah organ yang menakjubkan yang melakukan ratusan fungsi penting dalam tubuh. 

Beberapa penyakit umum terutama mempengaruhi hati, termasuk hepatitis, penyakit hati berlemak dan lain-lain. 

Banyak penyakit ini dapat menyebabkan kondisi yang disebut sirosis, di mana hati sebagian besar telah digantikan oleh jaringan parut. 

Ternyata bahwa kopi dapat melindungi terhadap sirosis. Orang yang minum 4 cangkir atau lebih per hari memiliki hingga risiko 80% lebih rendah (38, 39, 40). 

Bottom Line: peminum kopi memiliki risiko lebih rendah terkena sirosis, yang dapat disebabkan oleh beberapa penyakit yang mempengaruhi hati. 

9. Kopi Bisa Melawan Depresi dan Membuat Anda Lebih Bahagia 
Biru Eyed Wanita Minum Kopi 

Depresi adalah gangguan mental yang serius yang menyebabkan kualitas secara signifikan mengurangi hidup. 

Hal ini sangat umum dan sekitar 4,1% dari orang di Amerika Serikat saat ini memenuhi kriteria untuk depresi klinis (41). 

Dalam studi Harvard yang diterbitkan pada tahun 2011, wanita yang minum 4 cangkir atau lebih per hari memiliki risiko 20% lebih rendah mengalami depresi (42). 

Studi lain dengan 208.424 orang menemukan bahwa mereka yang minum 4 cangkir atau lebih per hari adalah 53% lebih kecil kemungkinannya untuk bunuh diri (43). 

Bottom Line: Kopi tampaknya menurunkan risiko pengembangan depresi dan dapat secara dramatis mengurangi risiko bunuh diri. 

10 Peminum kopi Memiliki Risiko rendah dari Beberapa Jenis Kanker 
Beans coffee 

Kanker adalah salah satu penyebab terkemuka di dunia kematian dan ditandai oleh pertumbuhan yang tidak terkontrol dari sel-sel dalam tubuh. 

Kopi tampaknya melindungi terhadap dua jenis kanker ... kanker hati dan kanker kolorektal. 

Kanker hati adalah penyebab utama ketiga kematian kanker di dunia, sementara kanker kolorektal menempati urutan keempat (44). 

Studi menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki hingga risiko 40% lebih rendah dari kanker hati (45, 46). 

Satu studi dari 489.706 orang menemukan bahwa mereka yang minum 4-5 cangkir kopi per hari memiliki risiko 15% lebih rendah dari kanker kolorektal (47). 

Bottom Line: Hati dan kanker kolorektal adalah penyebab 3 dan 4 utama kematian akibat kanker di seluruh dunia. Peminum kopi memiliki risiko lebih rendah dari keduanya. 

11. Coffee Tidak Menyebabkan Penyakit Jantung dan Mei Menurunkan Risiko Stroke 
Dokter Perempuan Minum Kopi 

Hal ini sering mengklaim bahwa kafein dapat meningkatkan tekanan darah. 

Hal ini benar, tetapi efeknya kecil (3-4 mm / Hg) dan biasanya hilang jika Anda minum kopi secara teratur (48, 49). 

Namun, efeknya dapat bertahan pada beberapa orang, jadi ingatlah bahwa dalam pikiran jika Anda memiliki tekanan darah (50, 51). 

Bahwa menjadi kata, studi TIDAK mendukung mitos bahwa kopi meningkatkan risiko penyakit jantung (52, 53). 

Bahkan, ada beberapa bukti bahwa wanita yang minum kopi memiliki risiko penyakit jantung (54). 

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko 20% lebih rendah terkena stroke (55, 56). 

Bottom Line: Kopi dapat menyebabkan peningkatan ringan tekanan darah, yang biasanya berkurang seiring waktu. Peminum kopi tidak memiliki peningkatan risiko penyakit jantung, tetapi risiko sedikit lebih rendah dari stroke. 

12 Kopi Dapat Membantu Anda Hidup Lebih Lama 
coffee Maker 

Mengingat bahwa peminum kopi lebih kecil kemungkinannya untuk mendapatkan banyak penyakit, masuk akal bahwa kopi bisa membantu Anda hidup lebih lama. 

Sebenarnya ada beberapa studi observasional menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko kematian yang lebih rendah. 

Dalam dua penelitian yang sangat besar, minum kopi dikaitkan dengan risiko 20% lebih rendah dari kematian pada pria dan risiko 26% lebih rendah dari kematian pada perempuan, selama periode 18-24 tahun (57). 

Efek ini tampaknya sangat kuat di penderita diabetes tipe II. Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes yang minum kopi memiliki risiko 30% lebih rendah dari kematian selama periode penelitian 20 tahun (58). 

Bottom Line: Beberapa studi menunjukkan bahwa peminum kopi hidup lebih lama dan memiliki risiko lebih rendah dari kematian dini. 

13 Kopi Terbesar Sumber Antioksidan dalam Diet Barat 
Secangkir Kopi 

Bagi orang-orang yang makan diet Barat standar, kopi sebenarnya bisa aspek sehat dari diet. 

Itu karena kopi mengandung sejumlah besar antioksidan. 

Bahkan, studi menunjukkan bahwa kebanyakan orang mendapatkan lebih banyak antioksidan dari kopi dari kedua buah-buahan dan sayuran ... gabungan (59, 60, 61).

Banyak juga manfaatnya yaa... tapi walaupun banyak manfaat, mengkonsumsi kopi pada kondisi tertentu tidak dianjurkan. Kondisi aoa sajakah itu?
Temukan Jawabannya DISINI


Referensi:
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-980-coffee.aspx?activeingredientid=980&activeingredientname=coffee

Obat-obatan yang Tidak Bersahabat dengan Kafein

Tidak ada komentar :
Anda pecinta kopi? Memang kopi dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tapi jika Anda sedang kurang sehat atau sedang mengkonsumsi obat-obatan, sebaiknya Anda menahan diri dari minum kopi, karena beberapa obat dapat menimbulkan efek samping yang berbahaya jika dikonsumsi bersama kopi. Berikut ini adalah ulasan tentang jenis obat-obatan yang tidak bersahabat dengan kafein dalam kopi.

Interaksi Utama - Jangan mengambil resiko dengan jenis obat-obatan ini !
Efedrin  
Obat ini merupakan perangsang mempercepat sistem saraf. Kafein dalam kopi dan efedrin keduanya obat perangsang. Minum kopi dan menggunakan efedrin dapat menyebabkan stimulasi terlalu banyak dan kadang-kadang menimbulkan efek samping yang serius pada jantung. Jangan mengambil produk yang mengandung kafein dan efedrin pada saat yang sama. 


Interaksi Sedang - Berhati-hatilah dengan kombinasi  kafein dan obat jenis ini! 
Adenosin (Adenocard) 
Kafein dalam kopi dapat menghambat mempengaruhi adenosin (Adenocard). Adenosin (Adenocard) sering digunakan oleh dokter untuk melakukan tes pada jantung. Tes ini disebut tes stres jantung. Berhenti mengkonsumsi kopi atau produk yang mengandung kafein lain setidaknya 24 jam sebelum tes stres jantung. 

Alkohol  
Alkohol dapat menurunkan kemampuan tubuh untuk menetralisir kafein. Mengkonsumsi kopi bersama dengan alkohol dapat menyebabkan terlalu banyak kafein dalam aliran darah dan menimbulakan efek samping kafein termasuk sakit kepala, dan detak jantung cepat. 

Alendronate (Fosamax) 
Kopi dapat menurunkan kemampuan tubuh  menyerap alendronate (Fosamax). Mengkonsumsi kopi dan alendronate (Fosamax) pada saat yang sama dapat menurunkan efektivitas alendronate (Fosamax). Jangan minum kopi dalam waktu dua jam sebelum atau sesudah mengkonsmsi  alendronate (Fosamax). 

Antibiotik (antibiotik kuinolon) 
Beberapa antibiotik dapat menurunkan kemampuan tubuh menetralisir kafein. Mengambil antibiotik bersama dengan kopi dapat meningkatkan risiko efek samping termasuk jitteriness, sakit kepala, peningkatan denyut jantung, dan efek samping lainnya. 

Beberapa antibiotik yang dimaksud adalah: ciprofloxacin (Cipro), enoxacin (Penetrex), norfloksasin (Chibroxin, Noroxin), sparfloksasin (Zagam), trovafloxacin (Trovan), dan grepafloxacin (Raxar). 

Clozapine (Clozaril)
Kafein dalam kopi dapat menurunkan seberapa cepat tubuh rusak clozapine (Clozaril). Mengambil kopi bersama dengan clozapine (Clozaril) dapat meningkatkan efek dan efek samping dari clozapine (Clozaril). 

Dipyridamole (Persantine)
Dipyridamole (Persantine) sering digunakan oleh dokter untuk melakukan tes pada jantung. Tes ini disebut tes stres jantung. Berhenti minum kopi atau produk yang mengandung kafein lain setidaknya 24 jam sebelum tes stres jantung. 

Disulfiram (Antabuse) 
Disulfiram (Antabuse) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh menghilangkan kafein. Mengambil kopi bersama dengan disulfiram (Antabuse) dapat meningkatkan efek dan efek samping kopi termasuk jitteriness, hiperaktif, mudah marah, dan lain-lain. 

Estrogen 
Estrogen dapat menurunkan seberapa cepat tubuh rusak kafein. Mengambil pil estrogen dan minum kopi dapat menyebabkan jitteriness, sakit kepala, detak jantung cepat, dan efek samping lainnya. Jika Anda mengambil pil estrogen membatasi asupan kafein Anda. 
Beberapa pil estrogen termasuk estrogen konjugasi kuda (Premarin), etinil estradiol, estradiol, dan lain-lain. 

Fluvoxamine (Luvox)  
Tubuh rusak kafein dalam kopi untuk menyingkirkan itu. Fluvoxamine (Luvox) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh rusak kafein. Mengambil kafein bersama dengan fluvoxamine (Luvox) dapat menyebabkan terlalu banyak kafein dalam tubuh, dan meningkatkan efek dan efek samping dari kafein. 

Levothyroxine (Synthroid, levothroid, Levoxyl, dan lain-lain)
Minum beberapa jenis kopi bisa mengurangi jumlah levothyroxine yang diserap ketika diminum. Hal ini dapat menurunkan bekerja seberapa baik levothyroxine. Hindari minum kopi pada saat yang sama bahwa Anda mengambil levothyroxine dan selama satu jam setelah itu. 

Lithium
Tubuh Anda secara alami menghilangkan lithium. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan seberapa cepat tubuh Anda menghilangkan lithium. Jika Anda mengambil produk yang mengandung kafein dan Anda mengambil lithium, berhenti mengambil produk kafein perlahan. Menghentikan kafein terlalu cepat dapat meningkatkan efek samping dari lithium. 

Obat untuk depresi (MAOIs)   
Kafein dalam kopi dapat merangsang tubuh. Beberapa obat yang dipakai untuk depresi juga dapat merangsang tubuh. Minum kopi dan mengambil beberapa obat untuk depresi dapat menyebabkan stimulasi terlalu banyak dan efek samping yang serius termasuk detak jantung cepat, tekanan darah tinggi, kegelisahan, dan lain-lain. 

Beberapa obat-obat ini digunakan untuk depresi meliputi phenelzine (Nardil), tranylcypromine (Parnate), dan lain-lain. 

Obat untuk depresi (trisiklik Antidepresan) berinteraksi dengan KOPI 
Kopi mengandung bahan kimia yang disebut tanin. Tanin dapat mengikat banyak obat dan mengurangi berapa banyak tubuh menyerap obat. Untuk menghindari interaksi ini menghindari kopi satu jam sebelum dan dua jam setelah minum obat untuk depresi yang disebut antidepresan trisiklik. 

Beberapa obat untuk depresi termasuk amitriptyline (Elavil) atau imipramine (Tofranil, Janimine). 

Obat yang memperlambat pembekuan darah (antikoagulan / antiplatelet obat-obatan) berinteraksi dengan KOPI 
Kopi bisa memperlambat pembekuan darah. Mengambil kopi bersama dengan obat yang juga pembekuan lambat mungkin meningkatkan peluang memar dan pendarahan. 

Beberapa obat yang lambat pembekuan darah termasuk aspirin, clopidogrel (Plavix), diklofenak (Voltaren, Cataflam, orang lain), ibuprofen (Advil, Motrin, others), naproxen (Anaprox, Naprosyn, lain-lain), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox) , heparin, warfarin (Coumadin), dan lain-lain. 

Pentobarbital (Nembutal)  
Efek stimulan dari kafein dalam kopi dapat memblokir efek tidur-memproduksi pentobarbital. 

Fenotiazin  
Kopi mengandung bahan kimia yang disebut tanin. Tanin dapat mengikat banyak obat dan mengurangi berapa banyak tubuh menyerap obat. Untuk menghindari interaksi ini menghindari kopi satu jam sebelum dan dua jam setelah minum obat fenotiazin. 

Beberapa obat fenotiazin termasuk fluphenazine (Permitil, Prolixin), chlorpromazine (Thorazine), haloperidol (Haldol), proklorperazin (Compazine), thioridazine (Mellaril), dan trifluoperazine (Stelazine). 

Fenilpropanolamin  
Kafein dalam kopi dapat merangsang tubuh. Fenilpropanolamin juga dapat merangsang tubuh. Dengan kafein dan fenilpropanolamin bersama-sama dapat menyebabkan stimulasi terlalu banyak dan peningkatan detak jantung, tekanan darah, dan menyebabkan kegelisahan. 

Obat perangsang mempercepat sistem saraf. 
Dengan mempercepat sistem saraf, obat stimulan dapat membuat Anda merasa gelisah dan mempercepat detak jantung Anda. Kafein dalam kopi juga dapat mempercepat sistem saraf. Minum kopi bersama dengan obat stimulan dapat menyebabkan masalah serius termasuk peningkatan denyut jantung dan tekanan darah tinggi. Hindari mengambil obat perangsang bersama dengan kopi. 

Beberapa obat stimulan termasuk diethylpropion (Tenuate), epinefrin, phentermine (Ionamin), pseudoefedrin (Sudafed), dan banyak lainnya. 

Theophylline 
Kafein dalam kopi bekerja mirip dengan teofilin. Kafein juga dapat menurunkan seberapa cepat tubuh menghilangkan teofilin. Minum kopi dan mengambil teofilin dapat meningkatkan efek dan efek samping teofilin. 

Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan)  
Tubuh rusak kafein dalam kopi untuk menyingkirkan itu. Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh menghilangkan kafein. Minum kopi dan mengambil verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) dapat meningkatkan risiko efek samping kopi termasuk jitteriness, sakit kepala, dan detak jantung meningkat. 

Interaksi Ringan, Jadilah waspada dengan kombinasi ini 
Pil KB (obat kontrasepsi)  
Tubuh rusak kafein dalam kopi untuk menyingkirkan itu. Pil KB dapat menurunkan seberapa cepat tubuh rusak kafein. Mengambil kopi bersama dengan pil KB dapat menyebabkan jitteriness, sakit kepala, detak jantung cepat, dan efek samping lainnya. 

Beberapa pil KB termasuk etinil estradiol dan levonorgestrel (Triphasil), etinil estradiol dan norethindrone (Ortho-Novum 1/35, Ortho-Novum 7/7/7), dan lain-lain. 

Cimetidine (Tagamet)  
Tubuh rusak kafein dalam kopi untuk menyingkirkan itu. Cimetidine (Tagamet) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh Anda rusak kafein. Mengambil simetidin (Tagamet) bersama dengan kopi dapat meningkatkan kemungkinan efek samping kafein termasuk jitteriness, sakit kepala, detak jantung cepat, dan lain-lain. 

Flukonazol (Diflucan)  
Tubuh rusak kafein dalam kopi untuk menyingkirkan itu. Flukonazol (Diflucan) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh menghilangkan kafein. Memakai flukonazol (Diflucan) dan minum kopi dapat meningkatkan efek dan efek samping kopi termasuk kegelisahan, kecemasan, dan insomnia. 

Obat untuk diabetes (Antidiabetes obat)   
Kopi dapat meningkatkan gula darah. Obat diabetes yang digunakan untuk menurunkan gula darah. Dengan meningkatkan gula darah, kopi dapat menurunkan efektivitas dari obat diabetes. Pantau gula darah Anda dengan cermat. Dosis obat diabetes Anda mungkin perlu diubah. 

Beberapa obat yang digunakan untuk diabetes meliputi glimepiride (Amaryl), glyburide (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulin, pioglitazone (Actos), rosiglitazone (Avandia), klorpropamid (Diabinese), glipizide (Glucotrol), tolbutamide (Orinase), dan lain-lain . 

Mexiletine (Mexitil)  
Kopi mengandung kafein. Tubuh rusak kafein untuk menyingkirkan itu. Mexiletine (Mexitil) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh rusak kafein. Mengambil Mexiletine (Mexitil) bersama dengan kopi dapat meningkatkan efek kafein dan efek samping dari kopi. 

Terbinafine (Lamisil)  
Tubuh rusak kafein dalam kopi untuk menyingkirkan itu. Terbinafine (Lamisil) dapat menurunkan seberapa cepat tubuh menghilangkan kafein dan meningkatkan risiko efek samping termasuk jitteriness, sakit kepala, detak jantung meningkat, dan efek lainnya.

Referensi:
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-980-coffee.aspx?activeingredientid=980&activeingredientname=coffee

Rabu, 20 Agustus 2014

Blighted Ovum, Penyebab, Diagnosis dan Penanganannya

Tidak ada komentar :
Kehamilan Palsu terjadi bila sel telur dibuahi dalam rahim tapi tidak berkembang menjadi embrio. Hal ini juga disebut sebagai kehamilan anembryonic dan merupakan penyebab utama kegagalan kehamilan dini atau keguguran. Sering kali hal ini terjadi begitu awal bahkan sebelum Anda menyadari Anda sedang hamil. 

Kehamilan kosong menyebabkan sekitar satu dari dua kali keguguran pada trimester pertama kehamilan. Keguguran terjadi ketika kehamilan berakhir dengan sendirinya dalam 20 minggu pertama. 

Ketika seorang wanita hamil, telur yang dibuahi menempel pada dinding rahim. Pada sekitar 5-6 minggu kehamilan, embrio seharusnya tumbuh. Pada saat itu, pregnancy sac -tempat di mana janin berkembang - adalah lebarnya sekitar 18 milimeter. Dengan blighted ovum, meskipun,  kantung kehamilan terbentuk dan tumbuh, tetapi embrio tidak berkembang. Itu sebabnya blighted ovum juga disebut kehamilan anembryonic. 

Apa Menyebabkan Blighted Ovum? 
Keguguran dari blighted ovum sering terjadi karena ada masalah dengan kromosom, struktur yang membawa gen. Hal ini juga mungkin terjadi dari sperma atau telur berkualitas rendah. Atau, mungkin terjadi karena pembelahan sel yang abnormal. Apapun sebabnya, tubuh Anda berhenti mengalami kehamilan karena kelainan ini. 

Sangat penting untuk memahami bahwa hal tersebut terjadi bukan karena Anda dan Anda hampir pasti tidak bisa mencegahnya. Bagi kebanyakan wanita, blighted ovum terjadi hanya sekali. 

Tanda-tanda Blighted Ovum 
Saat mengalami blighted ovum, Anda mungkin mengalami tanda-tanda kehamilan. Misalnya, Anda mungkin mendapatkan hasil positif pada tes kehamilan, dan tidak mengalami haid. 

Kemudian Anda mungkin memiliki tanda-tanda keguguran, seperti: 
  • Kram perut 
  • Bercak vagina atau perdarahan 
  • Mengalami menstruasi yang lebih berat dari biasanya. 


Jika Anda mengalami salah satu dari tanda-tanda atau gejala-gejala di atas, Anda mungkin akan mengalami keguguran. Tapi tidak semua perdarahan pada trimester pertama berakhir dengan keguguran. Jadi pastikan untuk memeriksakan diri ke dokter Anda segera jika Anda memiliki salah satu dari tanda-tanda tersebut. 

Mendiagnosis Blighted Ovum 
Jika Anda pikir Anda memiliki kehamilan normal, Anda tidak sendirian; banyak wanita dengan kehamilan palsu berpikir begitu karena hormon hCG (human chorionic gonadotropin) mereka dapat meningkat. Plasenta menghasilkan hormon ini setelah implantasi. Dengan blighted ovum, hCG dapat terus meningkat karena plasenta dapat tumbuh untuk waktu yang singkat, bahkan ketika embrio tidak ada. Untuk alasan ini, tes USG biasanya diperlukan untuk mendiagnosis blighted ovum yakni untuk mengkonfirmasi bahwa kantung kehamilan kosong. 

Apa Yang Terjadi Setelah Keguguran? 
Jika Anda telah menerima diagnosis blighted ovum, diskusikan dengan dokter Anda apa yang harus dilakukan selanjutnya. Beberapa wanita memerlukan dilatasi dan kuretase. Prosedur bedah ini melibatkan dilatasi serviks dan membersihkan isi rahim. Karena perlakuan ini dapat dengan segera menghapus setiap jaringan yang tersisa, hal ini mungkin membantu Anda dalam penyembuhan mental dan fisik. Akan lebih baik untuk Anda jika Anda juga meminta ahli patologi untuk memeriksa jaringan untuk mengkonfirmasi alasan keguguran. 

Menggunakan obat seperti misoprostol pada pasien rawat jalan dapat menjadi pilihan lain. Namun, mungkin diperlukan waktu beberapa hari bagi tubuh Anda untuk membersihkan semua jaringan. Dengan obat ini, Anda mungkin mengalami perdarahan lebih sebagai efek samping. Dengan kedua pilihan di atas, Anda mungkin mengalami rasa sakit atau kram yang dapat diobati. 

Perempuan lain lebih memilih untuk mengorbankan manajemen medis atau operasi. Mereka memilih untuk membiarkan tubuh mereka membbersihkan jaringan dengan sendirinya. Adalah hak Anda untuk memutuskan, tetapi diskusikan dengan dokter Anda. 

Setelah keguguran, dokter mungkin menyarankan Anda menunggu setidaknya 1-3 siklus haid sebelum mencoba untuk hamil lagi. 

Sumber: http://www.webmd.com/baby/guide/blighted-ovum

Rabu, 13 Agustus 2014

Mengapa Gizi dan Berat Badan Penting?

Tidak ada komentar :
Ciri-ciri orang dengan diet yang sehat adalah:

  • Mengkonsumsi berbagai makanan padat gizi dalam satu atau beberapa kelompok makanan, terutama biji-bijian, buah-buahan, sayuran, rendah lemak atau susu atau produk susu bebas lemak, dan daging tanpa lemak dan sumber protein lainnya. 
  • Membatasi asupan lemak jenuh dan trans, kolesterol, gula, sodium (garam), dan alkohol. 
  • Membatasi asupan kalori untuk memenuhi kebutuhan kalori. 

Kita harus menghindari kenaikan berat badan berlebihan, dan bagi Anda yang memiliki kelebihan berat badan, mulai sekarang mungkin juga  perlu mulai menurunkan berat badan

Mengapa Gizi dan Berat Badan Penting? 
Diet dapat didefinisikan sebagai jumlah dan jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi dari waktu ke waktu sesuai dengan tujuan. Tujuan diet dapat bervariasi, misalnya untuk menurunkan berat badan atau sebaliknya, pengobatan penyakit, dan sebagainya. Diet dan berat badan berhubungan dengan status kesehatan. Nutrisi yang baik sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Diet yang sehat juga membantu  mengurangi risiko terserang berbagai jenis penyakit, termasuk:

  1. Kegemukan dan obesitas 
  2. malnutrisi 
  3. Kekurangan zat besi anemia 
  4. penyakit jantung 
  5. Tekanan darah tinggi 
  6. Dislipidemia (profil lipid yang buruk) 
  7. Diabetes tipe 2 
  8. osteoporosis 
  9. penyakit mulut 
  10. sembelit 
  11. penyakit divertikular 
  12. beberapa kanker 


Orang yang berat badannya ideal biasanya lebih sedikit beresiko untuk terserang berbagai penyakit kronis, seperti tekanan darah tinggi, dislipidemia, diabetes, penyakit jantung, osteoarthritis, dan beberapa jenis kanker. Mereka juga lebih sedikit beresiko mengalami komplikasi dalam masa kehamilan.

Referensi:
http://www.healthypeople.gov/2020/topicsobjectives2020/overview.aspx?topicid=29
http://id.wikipedia.org/wiki/Diet

Minggu, 03 Agustus 2014

Tips Mengurangi Asupan Kolesterol

Tidak ada komentar :
Orang bilang sehat itu mahal, tapi jauh lebih mahal saat kita sakit. Untuk hidup lebih sehat, kita kita sering kali harus menahan diri dari kenikmatan hidup, tapi percayalah... kita akan lebih tidak bisa menikmati hidup saat sakit. Apalagi jika kita terserang penyakit yang cukup menakutkan semisal stroke.... Kelebihan kadar kolesterol (Hiperkolesterolemia) darah adalah satu dari lima besar penyebab stroke yang tersering, selain Hiperkolesterolemia, Diabetes Mellitus, Penyakit Jantung, kebiasaan merokok, dan Hipertrigliseridemia ( kelebihan kadar lemak darah )

Mencegah lebih baik daripada mengobati bukan? jadi akan lebih baik jika mulai sekarang kita mengurangi asupan lemak, terutama jenis lemak tak jenuh yang memicu naiknya kolesterol darah (LDL). Agar bisa mengontrol jumlah asupan lemak, harus dimulai dari proses pengolahan atau cara memasaknya. Nah,...beberapa langkah sehat berikut ini, bisa Anda coba.
  • Memasak Makanan Rendah Lemak
    Usahakan untuk lebih sedikit menggorang, sebagai gantinya banyak cara memasak yang lebih sehat yang bisa dilakukan, antara lain: memanggang, bakar, kukus,atau tumis 
  • Gunakan Lebih Sedikit Lemak dari Resep
    Sebagai contoh, jika dalam resep disebutkan bahwa masakan tersebut membutuhkan 150 g mentega, margarin atau minyak sayur, Anda dapat mengurangi hingga setengah takaran saja. Sebagai pengganti, untuk menambah kelezatan makanan,Anda dapa menggunakan lebih banyak bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, aneka rempah yang dapat membuat masakan jadi enak dan gurih tanpa tambahan lemak jenuh. Selain cara tersebut, setengah takaran minyak/margarin dapat Anda ganti dengan saus apel, agar lebih sehat. Cobalah tumisan ayam dengan kemangi atau taburi brokoli dengan almond panggang yang lebih sehat. 
  • Batasi Konsumsi Daging
    Sebaiknya Anda tidak mengkonsumsi tidak lebih dari 180 gram daging dalam sehari. 
  • Gunakan Daging Tanpa Lemak
    Lemak dalam daging sapi merupakan golongan lemak yang harus dibatasi. Karena itu, jika  Anda harus menggunakan daging sapi, pilihlah bagian daging has tanpa lemak atau tenderloin yang cepat empuk juga lezat. Atau Anda juga dapat menggunakan bahan pengganti daging seperti:  ikan atau kerang-kerangan, daging ayam tanpa lemak dan kulit, daging kambing tanpa lemak, daging kelinci, 
  • Gunakan Panci Anti Lengket
  • Dengan menggunakan Panci/wajn anti lengket, Anda membutuhkan lebih sedikit minya saat memasak
  • Gunakan sedikit minyak sayur sebagai pengganti mentega 
  • Untuk membuat rasa masakan lebih gurih Anda dapat menggunakan kaldu ayam/sapi atau jus buah dan sayuran
  • Buang lemak berlebihan yang terdapat pada potongan daging sapi atau ayam
  • Tiriskan daging atau ayam setelah dimasak supaya untuk mengurangi kelebihan lemak.
  • Buanglah lemak dan kulit dari daging ayam sebelum diolah
  • Jika anda membuat saus, kentalkan saus dengan larutan tepung maizena untuk mengganti susu atau krim 

  • Perbanyak konsumsi sayuran
    Beberapa kali seminggu, gunakan protein nabati seperti tempe, tahu, tofu, atau kacang-kacangan sebagai pengganti protein hewani. Lakukan hal ini secara bertahap agar selera makan Anda bisa beradaptasi dengan rasa protein nabati.
    Variasikan menu makanan Anda dengan aneka sayuran. Tambahlah porsi sayuran lebih banyak setiap kali makan.
  • Kurangi konsumsi makanan kemasan/instant
    Makanan yang dimasak sendiri lebih terjamin kualitasnya, karena anda sendiri yang mengolahnya, juga lebih segar. Karena itu hindari mengkonsumsi makanan kemasan atau atau makanan instant. Makanan seperti itu sering kali mengandung berbagai zat adiktif, seperti pengawet, pewarna, MSG, dll.
Tips Mengurangi Kolesterol dalam Gorengan
Jika Anda masih sulit lepas dari proses "goreng", ada beberapa cara menggoreng agar rendah kolesterol. Cobalah beberapa tips berikut ini:

  • Menggoreng dengan minyak bersih dan berkualitas
    Gunakanlah minyak yang masih baru dan bersih. Jangan gunakan minyak secara berulang-ulang. Menggoreng dengan minyak yang berkualitas juga perlu agar kualitas masakan terjaga.
  • Goreng makanan dengan minyak panas
    Dengan minyak panas, gorengan akan segera matang dan kering dan tidak menerap banyak minyak. Tapi jangan menggunakan api terlalu besar, karena dapat menyebabkan kematangan yang tidak merata. Jika api terlalu besar, makana dapat gosong di luar, tetapi bagian dalamnya kurang matang.
    Setelah gorengan kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan sambil digoyang-goyang agar minyak berjatuhan. Meniriskan gorengan juga bisa membuat tekstur gorengan lebih renyah lho.
  • Gunakan kertas penyerap minyak
    Anda bisa menggunakan kertas tisu atau kertas penyerap minyak, tapi janagan gunakan kertas koran, karena tinta pada koran dapat menempel pada gorengan, dan itu tidak baik untuk kesehatan.
    Gelindingkan gorengan pada kertas agar minyak dipermukaan gorengan terserap merata. 
  • Cara memanaskan  kembali gorengan
    Bila Anda ingin memanaskan kembali gorengan, Anda bisa menggunakan wajan yang diberi satu sendok makan minyak dengan api sedang. Saat wajan mulai panas, oseng sebentar sampai kulitnya agak mengering. Tiriskan dan letakkan di kertas penyerap minyak. Cara linnya, Anda bisa memanaskan grengan dalami oven selama beberapa menit. 
Ingat ! Mencegah lebih baik daripada mengobati... Waspadalah.... waspadalah..... :)

Telur Puyuh Masak Balado

Tidak ada komentar :
Ternyata telur puyuh enak juga lho kalau dimasak balado...
Yuk mari...kita simak step by step!

Bahan-bahan:
30 butir telur puyuh
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 buah tomat merah
1 1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, dibuat dari 1/2 sendok teh asam jawa daengan 2 sendok makan air (larutkan)
minyak goreng

Bumbu Tumbuk :
4 buah cabai merah keriting
8 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Memasak :

  • Goreng telur puyuh dalam minyak yang telah benar-benar panas dengan api sedang hingga berkulit. Goreng sebentar saja agar kulit telur tampak cantik. 
  • Potong tomat sesuai selera.
  • Haluskan bumbu tumbuk. Tumbuk kasar-kasar saja.
  • Tumis bumbu tumbuk, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat, aduk sampai tomat layu. 
  • Masukkan telur puyuh
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. 
  • Masak sampai matang.

Selamat mencoba....

Cara Merebus Telur Puyuh agar Mudah Dikupas

Tidak ada komentar :
Telur puyuh mengandung protein yang cukup tinggi, rasanyapun gurih lezat. Kebanyakan anak menyukai hasil olahan telur puyuh. Telur puyuh dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, tapi kadang kita agak kesulitan dalam merebus dan mengupasnya. Selain ukurannya mini, kulit telur puyuh juga sangat tipis. Ada beberapa tips agar telur puyuh lebih mudah dikupas setelah direbus. 
langsung saja kita simak tipsnya!

  1. Siapkan panci yang cukup besar untuk merebus hingga seluruh telur dapat terendam dalam air rebusan.
  2. Panaskan air hingga mendidih, baru masukkan telur. Agar lebih mudah, gunakan sendok sayur untuk membantu memasukkan telur ke dalam panci.
  3. Jangan terlalu lama merebus, cukup sekitar 5 menit saja.
  4. Setelah sekitar 5 menit, buang air dari dalam panci, selanjutnya rendam telur dalam air es. Dengan cara seperti ini, telur akan lebih mudah dikupas.
Demkian tips merebus dan mengupas telur dari saya, semoga bermanfaat...